Aplicaciones alimentarias de las nuevas tecnologías en ...
-Reglamento del Consejo 258/97EEC de 27 de enero de 1997 relativo a nuevos alimentos y nuevos ingredientes de alimentos. Este reglamento hace referencia a la comercialización en la Comunidad de nuevos alimentos o de nuevos ingredientes de alimentos, como por ejemplo los que se elaboran con microorganismos, hongos y algas o se extraen de ellos.
